Por Samuel Sarmiento
Se les invita a los 4 mil productores de trigo de Sinaloa a que se acerquen a las oficinas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), antes del 20 de septiembre para que registren su documentación y puedan acceder a 2 apoyos que suman $2,000 por tonelada del ciclo otoño-invierno 2025-2026.
Para calcular el primer apoyo, al Precio de Garantía del Trigo Panificable de $7,050 por tonelada, se le resta el Precio de Referencia de $5,250 (que fue publicado el 17 de agosto) y el resultado son $1,800 de apoyos por tonelada.
El segundo apoyo consiste en $200 por tonelada para compensar la caída en el rendimiento por la sequía. Hay que recordar que el rendimiento estatal es de 6.5 toneladas por hectáreas en un año normal (sin sequía), pero en el ciclo pasado se cosecharon sólo 4.5 toneladas, lo que representa 2 toneladas menos por hectárea, debido a las altas temperaturas y la falta de agua para riego.
Por lo que, considerando una cosecha estatal de alrededor de 230 mil toneladas de trigo según los datos del SIAP, los productores recibirán casi 500 millones de pesos de apoyos del Gobierno Federal, recursos que les permitirán cubrir sus adeudos con las bodegas, los centros de acopio, las dispersoras o las parafinancieras que les brindaron el crédito de avío y que además, les dan anticipos sobre el valor de la cosecha.
La inquietud que tienen algunos productores se deriva de que el Precio de Referencia es muy alto, por lo que el monto del apoyo es menor al esperado, por ejemplo, en abril del 2026 el precio promedio de los contratos fue de $5,027 por tonelada, esto es $223 pesos más abajo que el Precio de Referencia ($5,250) y por lo tanto, son $223 por tonelada que no llegarán a los productores y si sacamos cuenta y consideramos un rendimiento de 4.5 toneladas y 10 hectáreas promedio estatal por productor, entonces, los trigueros no recibirán alrededor de $10,000 por cada 10 hectáreas.
Incluso si consideramos el precio promedio de los contratos de abril a mayo del 2026, que fue de $5,135 por tonelada, este precio está $115 por debajo del precio de referencia.
Cabe señalar que el trigo es un pilar de la alimentación mundial, es el 2do grano más producido, sólo después del maíz, con 780 millones de toneladas, de las cuales, México aporta sólo el 0.2% de la oferta, lo que nos ubica en el lugar 32 del planeta. Mientras que Sinaloa es el 2do productor nacional con el 18% de la oferta, sólo superado por Sonora.
En la historia agrícola sinaloense, el trigo ha tenido muchos años de gloria, en 1985, 1986 y 1989 llegamos a cosechar más de 1 millón de toneladas, hasta que fue desplazado poco a poco por el maíz en los años 90´s y curiosamente retomó importancia, sobretodo en el Valle del Carrizo, a partir de las heladas del 2011, cuando grandes superficies de maíz regresaron otra vez al trigo, ya que es un cultivo más resistente a las bajas temperaturas.
Hay muchas variedades de trigo, pero básicamente se pueden resumir en 2 tipos, trigo panificable y trigo cristalino. Nuestro país es superavitario en trigo cristalino, pero altamente deficitario de trigo panificable, importamos el 70% de nuestras necesidades de consumo, lo que significa casi 6 millones de toneladas anuales, por lo que este apoyo de $2,000 por tonelada de trigo es parte de las estrategias del Plan Nacional de Desarrollo 2025-2030 para fortalecer la producción nacional y alcanzar las metas de soberanía alimentaria.
Por eso, le pregunto estimado lector: ¿estabas enterado de estos 2 apoyos para el trigo de Sinaloa?
