Culiacán, Sinaloa. 01 Junio 2026.- La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) convoca a los profesionales de la salud a inscribirse en el Doctorado en Ciencias de la Nutrición, un programa clave para combatir las crisis globales de salud mediante la investigación clínica avanzada. El inicio de clases está programado para el próximo 24 de agosto, por lo que el proceso de preinscripción ya se encuentra abierto, informó la doctora Mónica Castro Acosta, coordinadora de posgrado de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía.
“Estamos fomentando en los estudiantes y aspirantes de este posgrado la visión de cómo resolver los problemas actuales de nutrición y salud pública mediante diversas estrategias, las más modernas que podamos encontrar. Además, buscamos desarrollar un pensamiento crítico y una visión integral para resolver y ayudar, implicando el menor costo y el mayor beneficio para la población”, destacó.
La nutrióloga universitaria apuntó que este programa está diseñado para formar investigadores de alto nivel, capaces de frenar epidemias como la obesidad y la diabetes, así como de desarrollar innovación en alimentos funcionales. Por ello, invitó a quienes estén interesados y cumplan con los requisitos a iniciar su proceso de registro.
“Uno de los requisitos más importantes es contar con el grado de maestría en ciencias en áreas de la salud, nutrición, alimentación o afines, ya que esto nos permite contar con aspirantes que tengan una formación previa en investigación. También se requiere un nivel de inglés adecuado para leer y hablar, dado que buscamos enviarlos a congresos internacionales; el resto es documentación básica”, detalló.
Asimismo, la académica manifestó que hoy en día es primordial formar a personal altamente capacitado en el área de la nutrición. Señaló que, así como existen problemas de obesidad y diabetes, también persiste la desnutrición y la deficiencia de vitaminas, por lo que se busca que los egresados tengan la capacidad de incidir positivamente en estas patologías.
Cabe señalar que este doctorado forma parte del Sistema Nacional de Posgrados (SNP), por lo que se promoverá la solicitud de becas de manutención para los aspirantes que resulten aceptados.
